Szászkézden jártunk, ahol a király is járt

Egy óra és egy negyedóra személygépkocsival Marosvásárhelyről Szászkézdig az út.  Nem lehet eltéveszteni, Segesvár után a harmadik település, jellegzetes szász házairól, várfallal körülvett  templomáról, templomtornyáról azonnal felismerhető.

Rebarbara fesztivál

Tizedik allkalommal szervezték meg, szokás szerint a május első szombatján a Rebarbara-fesztivált. A savanykás ízű, kompótnak, lekvárnak, főzeléknek, szörpnek és bornak, levesnek használható növényről elnevezett egésznapos rendezvényen a Szászkézdi Nők Szomszédsága civil szervezeté a fő szerep. Rebarbarás süteménnyel, szörppel fogadják a látogatókat, amelyekért cserébe némi adományt várnak csupán, illetve azt, hogy minél messzibbre elvigyék Szászkézd jóhírét.

Kirakodóvásárt is tartanak ilyenkor, a vidékre jellemző kézműves termékeket kínálják eladásra, kerámiák, varrottasok, sütemények, méz, és természetesen rebarba sorakozott a standokon. Egy kilogram rebarbaráért 15 lejt kértek.

A rebarbara, nagyanyáink egyik kedvenc kiskerti növénye már szinte feledésbe is merült, az utóbbi években azonban Szászkézden és környékén újból elkezdték termeszteni és a szombati fesztiválon is népszerűsíteni.

Füstölt csülkös rebarbara leves, rebarbaralikőr, rebarbarás palacsinta

Az éppen szombaton megkoronázott III. Károly király, még hercegi minőségében többször is megfordult Szászkézden, érdeklődött a helyi termékek iránt. A növényt azt követően kezdték újból többen is termeszteni.

A rebarbarának a szárát fogyasztják, abból készül a lekvár, a kompót, a leves, a szörp, a likőr, a zöldségkrém. A bográcsban főtt levesnek is, ami iránt igen nagy volt az érdeklődés szombaton, rebarbara az alapanyaga, amit füstölt csülök, hagyma, sárgarépa, petrezselyem, paprika gazdagít. Az egyik standon rebarbalikőrt, rebarbarás palacsintát, rebarbarás sajttortát, muffint, szörpöt, lekvárt is árultak.

A Világörökség része

A falu feletti dombtetőn álló egykori – a 14-15. század fordulóján épült – földvárat 2019-ben elkezdték tatarozni, a világjárvány azonban  lelassította a munkamenetet, ám az idén, úgy tűnik, befejezik – tudtuk meg Rudolf Polednatól, aki idegenvezetést vállalva mutatta be a várat, valamint a templomot. A várhoz a falu központjából indulva egy darabig gépkocsival is el lehet jutni, illetve gyalog az oda vezető földúton. Az út mentén néhány pad áll azok rendelkezésére, akik szeretnének meg-megpihenni.

Felújított templom és torony

A 13. századi háromhajós románkori bazilika alapjaira 1493-1525 között épült gótikus templomot Szent Istvánnak, az államalapító magyar királynak ajánlották az építtetők  – tanúskodik erről bent a falnak támasztott táblán a leírás.

A torony nagyon hasonlít a segesvári óratoronyhoz, aminek az a magyarázata, hogy Szászkézd Segesvárral rivalizált a középkorban a környék vezető városa címéért.  Jelenleg a templom és az óratorony is az UNESCO Világörökség részét képezi.