Palanyec, báránytokány, gulyás – gasztrofesztivál a várban

A Maros megye más-más vidékére jellemző, hagyományos ételeket népszerűsítik a május 25-én a várban első alkalommal sorra kerülő ízek fesztiválján.

Az egész napos rendezvényen a Maros megyei hagyományos ételekkel, a Maros megyei helyi termelők és kézművesek termékeivel, valamint a magyar, román, szász és roma hagyományos népi kultúrával ismerkedhetnek az érdeklődők. Az esemény a Visit Maros Egyesület, a Maros Művészegyüttes és Mercur Creativ Egyesület közös szervezésében valósul meg.

A rendezvény gasztronómiai kínálatát, az Üstben főtt finomságok nevet viselő programot Cristina Manoilă, a Mercur Creativ Egyesület elnöke sajtótájékoztatón ismertette. Mint mondta, olyan ízeket, ételeket kínálnak, amelyek Maros megyére jellemzők, vagy hagyományos erdélyi ételek. A Mezőséget a palanyec (töltött palacsinta) képviseli, a hegyvidéket a báránytokány és a puliszka, a Szászföldet a hagymás törtpaszuly, a Nyárádmentét pedig a gulyás.

A Mercur Creativ Egyesület vezetője kiemelte, hogy a vársétányon felállított főző sátrakban szombaton és vasárnap is lehet majd helyi ételeket kóstolni, mivel a fesztivál többi programpontjától eltérően a gasztró vásár kétnapos lesz.

A rendezvény kulturális programját a Maros Művészegyüttes szervezi. Barabási Attila, a Maros Művészegyüttes igazgatója elmondta, öt éve szervezik a Folk Forum rendezvényt azzal a céllal, hogy a Maros megyei népi táncokat és népi kultúrát népszerűsítsék. Idén ez a rendezvény összefonódik a Maros megyei ízek és hagyományok fesztivállal, mert úgy érzik, hogy ennek az együttműködésnek köszönhetően gazdagabb és teljes programot lehet nyújtani a közönségnek a helyi értékekről.

A fesztivál péntek este 8 órától táncházzal indul, magyar, román, szász néptáncot tanulnak az érdeklődők. Szombaton több mint 600 táncos lép színpadra a várban.

A gyerekek számára játékokkal, kézműves programokkal készülnek, így a családosok számára is teljes programot kínál a fesztivál.

A fesztivál szombaton este 9 órától Vizi Imre koncertjével zárul.

Fotó: Bereczky Sándor