Nyárádmenti ízek fesztiválja

Első alkalommal szervezték meg a deményházi tetőn a Lanka Nyárádmenti Gasztrofesztivált, ahol az evés-ivás mellett számos programmal, – előadással, kerekasztal-beszélgetéssel, koncerttel, vásárral, gyermekfogalkozással – várták a résztvevőket. 

A szeptember 2-án és 3-án, szombat-vasárnap megszervezett gasztrofesztivál a hagyományteremtés szándékával jött létre. A szervezők a Nyárádmente népszerűsítését tűzték ki célul a a sajátos ízvilág, a hagyományok ismertetése által. Ugyanakkor lehetőséget akartak nyújtani a régió termelőinek is a bemutatkozásra, a régió lakosainak pedig arra, hogy megismerjék ezeket az ízeket, termékeket, betekintést kapjanak az elkészítésükbe.

A résztvevők nem csak a gazdag ételsorból választhattak, de előadást is hallgathattak arról, hogy hogyan együnk, mit együnk, hogy az az egészségünk javára legyen és nem a kárára. Inkább az életet szeressük, mint a drogot címmel drogprevenciós előadás hangzott el, bemutatkoztak a vendéglátóipari- és turisztikai képzést nyújtó középiskolák. Volt zsákban futás, versenyfutás gyerekkel az ölben, hagyományos népi körjáték, lovaglás, íjazás, állatsimogató, mesesarok és rajzsarok.

A menüben a levesektől a húsételekig minden volt, a körítésektől a savanyúságokig, az üstben készített magyaros étkektől – lecsó, pacalpörkölt, töltött káposzta, sertéspörkölt, babgulyás – a különleges kolbászokig – szarvasgombás, rókagombás, vörös boros, aszalt szilvás, diós, sajtos, kávés-mogyorós, savanyú káposztás, – a gyerekmenütől a vegetariánus ételekig – erdei gombapörkölt bográcsban, színes nyárádmenti zöldségnyárs, hagyományos túróspuliszka, kesu diós, árpás, szaftos töltött káposzta, nyárádmenti rakott karalábé, lecsó –, halak és grillezett húsok.

A szervezők az itthonmaradásra is felhívták a figyelmet, arra, hogy a Nyárádmentén is meg lehet élni, nem kell külföldre menni, itthon is van munka, lehet dolgozni. Ugyanakkor ünnepnek, a régió ünnepének is szánták a fesztivált, amely nem egy falunap miccsel és sörrel, hanem minőségi, kulturált rendezvény, amely kicsihez és nagyhoz, fogyasztóhoz és termelőhöz egyaránt szólt.

A fesztiválra belépőt kellett fizetni, egy felnőttnek 30, egy gyereknek 15 lej volt a jegy, a családi jegy két felnőttnek és egy, vagy több gyereknek 60 lejbe került.

Fotó: Marosvásárhelyi Rádió/Szász Edit