Lengyel ErikaTélen, adventtől karácsonyig sokszor villan át az agyamon, hogy milyen jó lenne újra gyerekként megélni az ünnep varázsát, várni a csodára, találgatni, készülni az ünnepre lelkileg is, de a mindennapi teendők elvégzésével is.
Számomra nagyon sokat jelentenek az illatok, a szagok, sokszor van úgy, hogy egy eseménnyel, egy személlyel kapcsolatosan hamarabb beugrik egy illat, mint például a név vagy egy-egy helyszín… (Kérem, ne kövezzenek meg, nem szándékos.) Számomra a karácsonyhoz szorosan kötődik néhány illat, amivel talán nem vagyok egyedül. Gondolok itt a fenyő, a kalács, a töltöttkáposzta, a narancs és a mézeskalács jellegzetes illatára. Ez utóbbi ma is teljesen magával ragadott, nagyon kívántam ismét kisiskolás vagy legalább nagycsoportos lenni az oviban, amikor betoppantam a marosvásárhelyi várban berendezett mézeskalács műhelybe. Gyerekzsivaj, karácsonyi dalok és csábítóan finom mézeskalácsillat fogadott, megannyi szorgos kéz gyúrta, serítette, formázta a mézeskalácsokat, majd miután kisültek, teával kóstolták a kis pékek süteményeiket.
A történetet az Eldi pékség találta ki és valósította meg a pandémia előtt, idén pedig újraélesztette ezt a mesébe illő kezdeményezést. A gyerekek között találtam elmerülve Sándor Csongort is, az Erdély-szerte közismert Eldi pékség vezetőjét és a mézeskalács-projekt megálmodóját is. Tőle tudtam meg, hogy idén, szervezett formában a marosvásárhelyi elemi osztályos gyerekek és a nagycsoportos ovisok vesznek részt előzetes egyeztetés alapján. Ott jártamkor például a Bolyaiból és a Schiller iskolából jöttek felváltva magyar és román diákok. Az Eldi munkatársai és a tancik segédkeztek tanítványaiknak pékké változni, majd egyengették, irányították munkájukat.
Sándor Csongor elmondta, hogy idén 3800 gyerek vesz részt hétközben a mézeskalácsprogramban, de a nagy érdeklődésnek köszönhetően úgy döntöttek, karácsonyig minden szombaton és vasárnap 10 és 18 óra között is be lehet kapcsolódni a műhely tevékenységbe – bármiféle előzetes egyeztetés nélkül.
„Nagyon szeretem ezt a projektet, örvendek, hogy ennyi gyereknek tudunk betekintést nyújtani a pékség rejtelmeibe, ugyanakkor ízelítőt nyújtunk a karácsony hangulatából. Láthatni, milyen felszabadultak, mennyire büszkék, hogy saját süteményüket ehetik és vihetnek haza párat kóstolóba” – fogalmaz a vállalkozás vezérigazgatója, aki elmeséli, hogy nagy figyelmet fordítottak a díszlet, a zenei aláfestés biztosítására, mint ahogyan a megfelelő mézeskalács recept kidolgozására is.
Tekintettel a kezdeményezés sikerére, azt mondta, azon töri a fejét, hogy milyen hasonló tevékenységet szervezzenek a húsvéti ünnepek előtt is. Be kell vallanom, hogy én is nagyon megkívántam a gyerekké válni és együtt a többiekkel seríteni a 2024-es karácsonyi mézeskalácsokat.
Antal Erika
